みかん農家の西谷さんと料理教室やりました♪
2015年11月21日
１１月２０日(金) １０：３０～コープ太田店２Ｆ調理室で料理教室まなびcafe開催しましたよ (^_^)v
そのあと調理スタートです (^_^)v
今日のゲスト農家、西谷さんも気になってる様子なのか写真撮ってます (^_^;)
そして完成しましたよ、今日もとっても美味しかったです♬
本日のメニューは、かぶのスープ・きのこと豚肉のオイスター炒め・大根のミカンサラダでした。
そして、今日お呼びした農家さんは、三豊市豊中町でミカン農家の西谷果樹園の西谷さんです。
そして、今日お呼びした農家さんは、三豊市豊中町でミカン農家の西谷果樹園の西谷さんです。
西谷さんは、ぶどう農家でもあるんですよ (^_^)v
まず最初にまなびcafeのスタッフからメニューや材料手順などの説明を♪
まず最初にまなびcafeのスタッフからメニューや材料手順などの説明を♪
そのあと調理スタートです (^_^)v
いつものことですが、みんなで楽しくお喋りしながら作っていきますよ♪
今日のゲスト農家、西谷さんも気になってる様子なのか写真撮ってます (^_^;)
カブのスープづくりですね～
大根のみかんサラダも作ってます。
こちらでは、きのこと豚肉のオイスター炒めつくってますよ。
そして完成しましたよ、今日もとっても美味しかったです♬
カブのスープって初めて食べましたがまろやかな味で軽くいただけましたし、
豚肉のオイスター炒めのとろみがとっても美味しくてご飯がすすみました～
西谷さんのみかんもとても甘くて大根のサラダと相性抜群です♪
そして西谷果樹園の西谷さんから温州みかんのレクチャー開始です。
美味しいみかんの見分け方や、極早生(ごくわせ)・早生・中生(なかて)・晩生(おくて)など
温州みかんの品種の違いなど教えてくれました～
極早生や早生は１本のみかんの木にできる早い遅いの違いではありませんよ (^_^;)
そもそも品種が違うので木が違います。知ってました？ (^_^)
まなびcafeとは・・・
料理教室を通じ、料理で使う野菜・果物を提供していただいた農家さんをお招きして、
皆さんの知らない野菜・果物づくりの驚きのお話をお聞きし、
また一方で、農家さんも直接消費者の意見や話を聞くことのできる
農家、消費者双方がお互いに楽しく交流し学び合うことのできる場所(cafe)として
実施している教室です！
堅苦しい料理教室？全然です(^^;) 皆さん気楽に楽しくやってますよ！
あなたもぜひ一度お越しください！お待ちしています。
参加費はなんと1,000円～！
今後の開催予定など詳しくはこちらから
＜本日のまなびcafe＞
平成２７年１１月２０日(金)１０時３０分～13時
コープ太田店にて実施。
コープ太田店にて実施。
料理教室指導運営：コミュニティ・カフェ「ジョイフル」 三好千秋さん
協力農家：三豊市みかん農家 西谷果樹園 西谷さん
協力農家：三豊市みかん農家 西谷果樹園 西谷さん
主催；さぬきファームプロジェクト協議会
後援：高松市
![摘み立てイチゴでまなびカフェ[料理教室]実施！](http://img01.ashita-sanuki.jp/usr/s/a/n/sanukinouengurashi/1485699451-s.jpg "摘み立てイチゴでまなびカフェ[料理教室]実施！")
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