[さぬき農園ぐらし]

8月26日（金）コープ太田店にて

今日のまなびカフェ☆

三豊市のぶどう農家　白井の実の白井さんをお呼びして

メニューは・・・
☆ゴーヤの焼きそば
☆ゴーヤと鶏むねのマリネ
☆トマトときゅうりの中華サラダ
　＆
☆ぶどう（藤稔）をデザートに♪

講師はジョイフルなカフェ三好代表です。


シーズン最後の藤稔（今後はピオーネが旬に）届きました!!
こちらはそのまま冷蔵庫へ☆また後ほど・・・♪


今日の食材達(^O^)／


調理スタート！
ゴーヤは種を除いて塩を塗りこみます。
鶏むね肉は5㎜にスライス。


油はひかずに、弱火で蒸し焼き。

裏返して少し焼いたら、あとは余熱で☆ふっくらジューシーに仕上がります（*^_^*）


マリネはカレー粉を使って、食欲をそそるいい香り☆
中華サラダは麺つゆをベースにごま油も入ります。



そろそろ完成。


盛り付け☆


ここでぶどう（藤稔）再登場です!!


できました(^O^)／



白井の実の白井さんも一緒にいただきます（*^_^*）


食事の後は、みなさんお待ちかね♪
白井さんからの「ぶどうのお話」。
新鮮なぶどうの見分け方や保存の仕方、皮の剥き方など、
ためになるお話たくさんです。
・実の表面に白い粉が付いているもの、軸の中心が白いものが新鮮。
・袋から出して新聞紙で包んで冷蔵庫へ！などなど(^O^)／


今日はシャインマスカットも試食させていただきました！
同じぶどうの仲間なのに、味は全然違います☆


ぶどう（藤稔）は白井さんより特別超特価にて販売も。あっという間に売り切れm(__)m
白井さん、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました（*^_^*）



さぬき農園ぐらし事業について
〈本日のまなびカフェ〉
平成28年8月26日（金）コープ太田店にて
10時30分～13時実施。
講師：ジョイフルなカフェ三好千秋先生
協力農家：白井の実　白井さん
主催：さぬきファームプロジェクト協議会