[さぬき農園ぐらし]

毎日本当に暑いですね。
そんななか8月3日開催した「親子de牧場見学しよう！おいしいジェラートつき」に
幼稚園~小学生の子どもたちとお母さん、10組22人が参加してくれました。



訪れたのは、香南町の赤松牧場さん。
こちらの農家さんは乳牛（ホルスタイン種）を飼育されています。
飼育されている全頭が、こちらの牧場で生まれた牛たちで、
子牛から大切に大切に育ててらっしゃいます。



お話を聞かせてくれた赤松さん。
とっても気さくで優しいお兄さんです。



赤ちゃん牛、子どもの牛、妊娠中の牛、出産してミルクをたくさん出してくれる牛
順番に見せてもらいながらお話を聞いていきました。



こちら↓は、初めて妊娠した若い牛。
お腹の中に赤ちゃんが居るんですって！



えさの話にも興味しんしん。



それから、子どもたちがとっても引き込まれていたのは
なんと「うんち」のお話でした（笑）

牛たちは毎日、大量にえさを食べて、大量にお乳を出して
もちろん、うんちも大量に出るんです。

大量のうんち、放っておいたら大変なことになりそう・・・ですよね。
でも、うんちには、じつはとても大切な役割があったのです。

うんちは堆肥に変わります。
そして別の農家さんのもとに届けられるのです。
農家さんは堆肥を畑に入れて、おいしい野菜を育てているのです。



他にも、雄の子牛はどうなるのか？とか
お乳が出なくなった雌牛はどうなるのか？など
普段わたしたちが知らないことや、とても大切なことを
分かりやすく丁寧に説明してくださいました。

暑い中でしたが、子どもたちもお母さんたちも
とても熱心にお話に耳を傾けていました。


さて、牧場を見せてもらったあとは
併設のジェラートショップ「ROYAL FARM AKAMATSU」へ。
こちらのジェラートで使用するミルクはすべて、赤松牧場で絞られたもの。
できたてのフレッシュジェラートを味わうことができます。



作っておられるのは、ジェラート職人の赤松美智子さん。
ひと口食べたら、ジェラートへの熱い思い、仕事ぶりが伝わってきます。

近々、ジェラートコンテストの世界大会に出場されるそうで
お店の方は9月初~7日頃までお休みになるそうです。



とても美味しいので、お近くを通られた際にはぜひ味わってみてくださいね。
「さぬき子どもの国」にもお店がありますよ。

そして、スタッフが気になったのはこれ↓
ジェラートケーキ。次の子どもの誕生日にオーダーしようと決めたのでした。



以上、2時間弱の楽しい・おいしい牧場体験、
子どもたちの生き生きした表情・嬉しそうな表情がとても印象的でした。


【お知らせ】
「農家さんと一緒に親子でアグリ体験！」がスタートしました。
他にもいろんなイベント参加者募集中です。
くわしくはこちらから♪


  

  

8月4日暑い最中、塩江のセカンドステージへあめごのつかみ取りに行ってきました。

たくさんの親子で、ワイワイと楽しく、そして美味しく、あめごのつかみ取りと炭火での塩焼きを楽しんできました！



まずは、スタッフさんのお話を聞きます！

こんなこと、あんなことは、ダメ！
あんなことは、こんなことは、してもオーケー♪

とか、子どもたちがメインなので、あめごのイラストをつかって楽しく説明してくれました★

セカンドステージは、全天候型のあめごのつかみ取り(*^^*)テント内にある、あさーいプールなので、ほんとにヨチヨチの赤ちゃんでも大丈夫なプール♪



小さい子ども連れには、雨が降っても大丈夫！な環境がとっても嬉しいよね！しかも、浅くてお母さんたちもゆっくり見守りができるのは、安心♪



でも、魚を捕まえるのは難しいし、プールに入るのが苦手な子どもたちもいて、お母さんたちもつかみ取りに参戦！結構、楽しそう(笑)



さあ、捕まえた子どもたちは、笑顔で、カメラマンを探す❗そして、満面の笑みで、はいチーズ





とっても素敵な笑顔！



捕まえた子どもたちから、あめごの後頭部をパシッと叩いてしめます。優しすぎると、復活しちゃうから、遠慮なくパシッと！



それから、串にさして、ヒレに塩を塗ります。焦げやすいから、ヒレだけに塩！ということでした！なるほど



みんなの、あめごの串ができあがりました！焼き上がるまでに、魚関連で魚のさばき方をやりました。



あめごは、まるごとの串焼きなので、鯵あじでの三枚下ろしをしました。



あんまり興味ないかもしれない？と思ってたのですが、いやいや、小学生低学年がくいつく、くいつく！



何人かに、実際にさばいてもらいました！介添えして、綺麗にさばける子どももいて、なんだか楽しくなりました！



そんなこんなで、あめごは、こんなに上手に美味しくやけました！

セカンドステージの良いところは、スタッフさんがとても面白くて、手厚いサービス♪
炭の火もおこしてくれるし、焼くのもずっとスタッフさんが見ていてくれます。なので、小さな子どもがいるとお母さんもお父さんも安心で楽チンですね♪


場所：ホテルセカンドステージ
日時：27年8月4日  

８月９日、丸亀町レッツでまなびcafe「料理教室」実施しました！   

特別企画！ ぶどう収穫体験＆ランチへ行こう♪  

夏休みも後半戦に突入した8月10日、
自由研究にピッタリのイベントを開催しました。

「ペットボトルdeスプラウトづくり」

栽培容器は自分でつくっちゃおう。
そしたら簡単にスプラウトが栽培できるよ。

今回、講師にお呼びしたのは
開耶香房(さくやこうぼう）の橋本佑介さんです。
橋本さんは、高松市国分寺町で山野草を栽培される農家さん。

今回は子供たちに向けてスプラウト栽培についていろいろ教えていただきました。
参加したのは小学生から中学生まで、10人の子どもたち。



まずは簡単にレクつチャーを。
スプラウトってなんでしょうね？
種子から芽が出た状態、いわば植物の赤ちゃんのことなんですね。
発芽したスプラウトは、種子のときよりも各種ビタミンや酵素が増える、つまり栄養価が高くなるのだそう。
不思議ですね！

さて、スプラウトの代表といえば？
もちろん「カイワレダイコン」ですよね。
でも最近はそれ以外にもいろんなスプラウトが登場しているんです。
今回は5種類の植物の種を用意しました。


カイワレダイコン
ブロッコリー
ラディッシュ
蕎麦
からし菜

その中から、今日は定番のカイワレダイコンをみんなでやってみることにしました。

さて、作業開始です。
まず、ペットボトルを好きな長さに切ります。



ペットボトルを切るときは最初のひと刺しが難しくて
先生に手伝ってもらいながら。

切り取れたら、今度は水で湿らせた「ゼオライト」を容器の底に敷いていきます。

ゼオライトを入れるのは、水が腐るのを防ぐため。
多孔質のゼオライトが水を濾過してくれるので腐りにくくなるのだそう。



同じく多孔質の炭などでも代用できるそうです。

ゼオライトを敷いたら、その上に脱脂綿をうすく敷いていきます。

その上に、種をのせていきます。



脱脂綿が湿る程度に水を入れて、完成！

動画もありますので、見てみてくださいね♪


スプラウトの発芽に必要なのは、水と、光と、適温(15〜30度)。
お家で育てるときは軒下の日陰に置くと良いそうです。

芽が出て双葉が開いたら、冷蔵庫へ移動。
水を絶やさないように見守ります。
だいたい2週間で収穫できます。

参加してくれたみんな、一生懸命お話を聞いたり、
自由研究シートにメモしたり、
先生にインタビューしたり！
思い思いに取り組んでいました。

みんながんばってお世話して育ててね！

ちなみに、先生が見本としてもってきてくださったのが、これ。



1週間くらい経ったところ。

先生からのアドバイス:毎日写真を撮ってね！
グングン育つので、その変化を楽しんでほしいですね(^^)

橋本祐介さん、ありがとうございました。
普段はお店で苔玉教室も開催しておられます。
詳しくはこちら↓をご覧ください。
http://www.sakuyakoubou.jp/


【お知らせ】
「農家さんと一緒に親子でアグリ体験！」がスタートしました。
他にもいろんなイベント参加者募集中です。
くわしくはこちらから♪  

お盆休みも終わり夏休みの宿題のラストスパートです。

8月17日の今日は中田養蜂さんをお招きしての蜜蝋を使ってキャンドル作りをしました。
親子３３名の参加でした。

始めに中田養蜂さんの田中さんが蜜蝋のお話を質問をしながら楽しくしてくれました。  

特別企画！ ブルーベリー狩りへ行こう♪＆お土産タルト付き！


  

8/17に子ども料理教室を開催しましたー！
19人の子どもたちとワイワイ『サンドイッチ&ブルーベリーのデザート』を作ります

ブルーベリー農園の小西さんからまずは、ブルーベリーについてお話をしてくれました！



ブルーベリーの植え方や、実のなり方など詳しくお話してくれましたよ



みんなも真剣にきいています
一緒に聞いていたお母さんたちからも、質問がでたりとブルーベリーについて楽しくお話が聞けました！



続いては、サンドイッチとブルーベリーのデザート作りに移ります。  

8月27日まなびcafe料理教室、今日は「白井の実」の白井さんをお呼びしました！